Pollo buffalo con arroz

Name: Pollo buffalo con arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel, como 1.2 kg con hueso; 1 cucharada o 6 g del sazonador para pollo que mas te guste; 2 cucharaditas o 12 g de sal. Si tu sazonador ya trae sal, solo agrega la mitad; 1 cucharadita o 2 g de pimienta negra; 3 tazas o 450 g de arroz cocido, 1 taza o 180 g de arroz crudo; 300 g de brócoli, cortado tamaño bocado, osea que te los puedas meter a la boca sin problema.; 227 g de champiñones, picados; ½ cebolla mediana; ½ taza o 56 g de queso cheddar, rallado; 2 cucharadas o 30 ml de aceite; 4 cucharadas o 60 ml de salsa búfalo, la que más te guste

9 de mayo de 2025 Josue Flores

Pollo buffalo con arroz

Josue Flores

Porciones

Tiempo de preparacion

20 minutes

Tiempo de cocción

40 minutes

Categoria

meal prep

Comida para toda la semana

Ingredientes

1 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel, como 1.2 kg con hueso
1 cucharada o 6 g del sazonador para pollo que mas te guste
2 cucharaditas o 12 g de sal. Si tu sazonador ya trae sal, solo agrega la mitad
1 cucharadita o 2 g de pimienta negra
3 tazas o 450 g de arroz cocido, 1 taza o 180 g de arroz crudo
300 g de brócoli, cortado tamaño bocado, osea que te los puedas meter a la boca sin problema.
227 g de champiñones, picados
½ cebolla mediana
½ taza o 56 g de queso cheddar, rallado
2 cucharadas o 30 ml de aceite
4 cucharadas o 60 ml de salsa búfalo, la que más te guste

Instrucciones

1 taza de arroz crudo rinde entre 2 y 3 tazas de arroz cocido, dependiendo del tipo que uses.
En un cuenco grande, mezcla el pollo con un poco de aceite, sazonador para pollo, sal y pimienta. Revuelve bien para cubrir.
Calienta una sartén de hierro o una sartén normal a fuego medio-alto y añade un poco de aceite. Cocina los muslos de pollo de 4 a 5 minutos por lado. Córtalos en cubos grandes y vuelve a colocarlos en la sartén para que se doren un poco más.
Lava y corta el brócoli en trozos pequeños y los champiñones en cubos grandes. Corta la cebolla en cubos pequeños.
Calienta el mismo sarten donde cocinaste el pollo a fuego medio-alto. Añade aceite y sofríe la cebolla durante un par de minutos.
Agrega un poco más de aceite y los champiñones. Añade sal para ayudar a que suelten el agua. Cocínalos hasta que tomen color.
Agrega el brócoli y cocina hasta que esté suave. Moviendo ocasionalmente
Coloca el arroz en un cuenco grande junto con el pollo, las verduras, el queso y la salsa buffalo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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