Instrucciones

Puré de papa

1. Lava y pela las papas. Córtalas en dados grandes y añadelas a una olla grande.

2. Aplasta 4 dientes de ajo y añádelos a la olla con las papas.
3. Llenar la olla con agua hasta cubrir las papas, sal y ponerla a fuego alto. Llevar a ebullición y cocer hasta que las papas estén blandas.
4. Cuando las papas se puedan aplastar con un tenedor, escurre el agua y añade la mantequilla y la leche. Con un machacador, machacar las papas, el ajo, añade la mantequilla y la leche. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Verduras

1. Precalienta el horno a 220 °C.

2. Lava las verduras y córtalas en trozos de 3 a 6 centímetros.
3. En un cuenco grande, mezcla las verduras con 1 cucharada de aceite y sal y pimienta a gusto.
4. Coloca las verduras en una bandeja y hornea durante 10-12 minutos.
5. Sacamos del horno, les damos la vuelta y volveremos a hornear otros 8-10 minutos.

El pollo

1. Corta los muslos de pollo en tiras finas, de aproximadamente 20 mm de grosor. Elimine el exceso de grasa.

2. En un cuenco grande, mezcla el aceite, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca y la sal.
3. Introduce el pollo en la marinada y mézclalo hasta que quede completamente cubierto. Marinalo durante 30 minutos o mejor toda la noche. No es necesario marinarlo, pero puede ayudar a intensificar los sabores.
4. En una sartén a fuego medio-alto añade un chorrito de aceite y un cuarto del pollo. Cocina durante 2-3 minutos y luego dale la vuelta al otro lado. Una vez que los trozos se hayan dorado y cocinado completamente, pasalos a un plato y continúe cocinando el resto del pollo hasta que esté terminado.